Dijitalleşmenin artması, internet hızlarının yükselmesi, mobil penetrasyonun daha geniş kitlelere yayılması birçok sektörün de dinamiklerini değiştiriyor. Son dönemde artış trendinde olan online yemek siparişi de bu sektörlere en iyi örneklerden. Müşterinin değişen hız ve çeşit beklentilerini karşılamak için yapılan yatırımlar ve ortaya çıkan yenilikler platformlar için farklı fırsatları içinde barındırıyor.
Bulut Mutfak işletmeleri de yeni fırsatların arasında değerlendirilen opsiyonlardan. Menülerini sadece fiziksel olarak yer aldıkları bölgede değil birden fazla lokasyonda sunmak isteyen işletme sahipleri için yüksek getirili bir model olarak tanımlanan Bulut Mutfak ile restoranlar birden fazla mutfakta farklı markalar altında menülerini sunma olanağı elde edebilir. Reports and Data'ya göre şu anda 1 milyar $'lık bir pazar olan bulut mutfak işletmelerinin 2026'a kadar 3 milyar $'a yaklaşması tahmin ediliyor.
Yatırımcıların da ilgisini çeken bulut tabanlı işletmeler ABD, Latin Amerika ve Asya'da görülmeye başlandı. Birleşme ve satın almaların son dönemde daha çok duyulmaya başladığı pazarda Bulut Mutfak konseptinin işletme sahipleri ve teknoloji sağlayıcılar arasında da iş birliği fırsatı doğuracağı, büyük şirketlerin daha çok birleşme ve satın alma ile genişleyeceği ve daha efektif bir platformlar sektörün büyüyeceği düşünülmekte.
İlk Yorumu yazmak ister misiniz?
Yorum Yazmak için Giriş Yap