Çerez, doğası gereği ciddiye alması zor bir konu ama Türkiye ekonomisi için bu oldukça ciddi bir iş. TÜKSİAD'ın 2013 yılı sonunda açıkladığı Türkiye'de kuruyemiş pazarının büyüklüğüne ilişkin verilere göre, biz tüketiciler geçtiğimiz yıl toplam 500 bin ton kuruyemiş tükettik. Böylelikle iç pazarın büyüklüğü 3,5 milyar dolara ulaştı. Bunun 1,2 milyar dolarlık kısmını endüstriyel kuruyemişler (buna çok sevdiğiniz Nutella ya da Sarelle üretiminde kullanılan fındıklar da dahil) oluşturdu.
Geri kalan kısmı ise markalı veya markasız olarak satın aldığımız ürünlerdi. 2013'ün ilk 10 ayında 1,6 milyar dolarlık kuruyemiş ihracatı yapan Türkiye, dünyada bu alanda en fazla ihracatı gerçekleştiren ülkeler arasında ilk beşte yer alıyor.
Geleneksel satış kanallarının domine ettiği bu pazarda e-ticareti deneyen bir girişimse OnlineKuruyemis.com.tr. 1997 yılında Gaziantep'te yerel bir kuruyemiş mağazası olarak kurulan ve bugün ihracatçı markalardan biri haline gelen Alagözler Gıda'nın e-ticaretle satışlarını Türkiye geneline yayma hedefini de taşıyor.
Online Kuruyemiş adı altında açılan e-ticaret mağazası, 3 aylık bir çalışmadan sonra, Mayıs 2013 yılında faaliyete başlamış. Hem perakende hem de toptan alıcıları hedefleyen site, kullanıcılarına 24 saat içinde kargo garantisi, yüzde 100 iade ve değişim hakkı gibi hizmetler sunuyor. Sitenin altyapısı opencart üzerinden geliştirilmiş.
Ürün çeşitliliğiyle dikkat çeken sitede 120 farklı türde ürünün satıldığı belirtiliyor. Kuruyemiş ve çerezin e-ticaretteki payının düşük olduğunu tahmin etmek zor değil. Sitenin kendi verilerine göre Online Kuruyemiş, kendi pazarının yüzde 15'ini elinde tutuyor.
Mağazada, kuruyemiş ağırlıklı ürünlerin yanında eklenen şekerlemeler ve drajeler, Türkiye'de tipik bir çerez reyonu hissini veriyor. Buna karşın, Online Kuruyemiş'i konsept hale getirecek -örneğin sağlık, doğallık ya da belirli ürünlerle hazırlanan daha özgün yerel ürünler- bir yaklaşım özgün bir kimlik edinmesini sağlayabilir.
Online Kuruyemiş'in şu anki ana hedefleri, pazarı büyütmek ve marka bilinirliğini arttırmak. Online Kuruyemiş sayfasında öne çıkartılmasa da Alagözler Gıda, antep-fistigi.com adresinden kuruyemiş tüketimiyle ilgili içerikler sağlıyor ve e-ticaret mağazasını tanıtıyor.
Türkiye'de bugüne kadar çoğunlukla eş dost yardımıyla verilen yöresel gıda siparişleri, e-ticaret girişimleri sayesinde yerini yenilikçi ve çok daha kolay yöntemlere bırakıyor. Finike'nin taze portakalını öne çıkaran Portakal Bahçem ve gıdaları memleketinden evinize getiren Memleketten Gelsin gibi farklı girişimler bunun yapılabilir olduğunu gösteren birkaç örnek olarak karşımıza çıkmıştı. Kuruyemiş sektöründe de benzer bir dönüşüm için yeterince yer var gibi görünüyor.
Online Kuruyemiş'i ziyaret etmek isterseniz burada.
